Предыдущая доза была установлена в 1995 году на основе исследований крыс, у которых наблюдалось увеличение количества опухолей мочевого пузыря. Однако в настоящее время существуют данные о том, что эти опухоли характерны для самцов крыс и не имеют отношения к людям.
Эксперты EFSA рассмотрели все имеющиеся данные и пришли к выводу, что сахарин не наносит вред ДНК и маловероятно, что его употребление связано с риском возникновения рака у людей.
Сахарин использовался для подслащивания продуктов питания и напитков более 100 лет, став популярным заменителем сахара в 60-х и 70-х годах. Его используют, потому что он лучше растворяется в воде.
Хотите бросить курить?
